土佐はちきん地鶏

大川村は、高知県の最北端、高知市の真北に位置し、北は愛媛県に接しています。周囲を１０００m以上の山々に囲まれ、中央部を流れる吉野川により南北に二分されてＶ字型をなし、急峻で平坦地が極めて少ない山村です。
人口は４００人で、日本で一番人口が少ない村です。（離島を除く）

四国山脈から流れ出す新鮮でミネラル豊富な天然水、澄み切った空気と、
広々とした静かな環境ですくすくと元気に育てられています。
また、大川村の自然と共存した循環型の飼育環境作りを行っております。

一羽当たりの鶏舎の広さは一般的な若鶏（ブロイラー）の約２倍、飼育日数も約２倍の８０～９０日で出荷されるまで、生産履歴の管理を徹底し、流通まで一貫体制で行っています。餌付け日から２８日間だけ抗生物質混合資料を与え、その後出荷までは無薬資料で育てられます。

土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）✖大シャモ（江戸時代からの伝統鶏種）✖白色プリマスロックを三元交配。これにより、

【ほどよい甘み】

【弾む歯ごたえ】

【余分な脂とクセのない味わい】が実現しました。

九州おぎはら産業株式会社

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