からあげ・１００カラット
- 特徴：
- 若鶏のもも肉だけを使い、特製の調味液に漬けこみ、冷めても柔らかくジューシーに仕上げています。１５年間ベストヒットの商品です。バッタミックスで仕上げていますので、そのまま予備解凍をおこない油調してください。解凍から調理までの時間が短く、開店までの仕込み時間に貢献できます。
- 用途
- お惣菜・お弁当などに最適です。
- 規格
- 1ｐ・2ｋｇ×５p（冷凍）
国産黒豚のメンチカツ
- 特徴：
- 国内産・黒豚を使用しオリジナルのレシピで仕上げています。
味と風味、そして食感がほど良く仕上がっています。揚げたてはジューシーでざくざくとした歯触りが特徴です。パン粉は少し多きめのメッシュを選びました、もちろん生パン粉を使用しています。
- 用途：
- レストランメニュー・お惣菜
- 規格：
- １個・60ｇ×１０枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
鹿児島県・日高農場の黒豚ロースカツ120ｇ
- 特徴：
- 100％厳選素材でなだかい、日高農場から直送されます黒豚ロース肉を使い手作りロ-スカツに仕上げます。原料肉も少ないのですが、全てにこだわった、お肉やさんの手作りとんかつです。
絶品・・
- 用途：
- レストランメニュー
- 規格：
- 1枚120ｇ×10枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
沖縄県産・まーさん豚のロースカツ120ｇ
- 特徴：
- 脂の融点が低く、低カロリーであっさりしたまーさん豚のロースを使用しています。
沖縄県より原料肉を引き込み、九州で加工しています。
日本でも唯一の清浄区域としても業界では有名です。
汚染や肥育環境もとても良い地域です。
- 用途：
- レストランメニュー・お惣菜
- 規格：
- １枚120ｇ×１０枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
国産牛のﾒﾝﾁｶﾂ８０ｇ
- 特徴：
- 自慢の味付け牛肉をオリジナルのレシピでメンチカツにしました。
味と風味、そして食感がほど良く仕上がっています。揚げたてはジューシーでざくざくとした歯触りが特徴です。パン粉は少し多きめのメッシュを選びました、もちろん生パン粉を使用しています。
- 用途：
- レストランメニュー・お惣菜
- 規格：
- 1個・80ｇ×10枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
洋食屋さんのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ130ｇ
- 特徴：
- 昔ながらの洋食屋さんのレシピで作りました。
厳選された国内産ひき肉をベースに玉ねぎをバターでいため香辛料だけであわせています。
ジューシーで柔らかくなかなかの仕上がりです。
特製のデミグラスソースなどと一緒にメニュー化してください。
- 用途：
- レストランメニュー
- 規格：
- １個・130g×10枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
熊本県産の馬肉ｺﾛｯｹ60g
- 特徴：
- 伝統のレシピをベース国産のジャガイモでホクホクに仕上げています。
馬肉を良く炒め甘辛く炒めてコロッケをつくりました。パン粉は少し多きめのメッシュを選びました、もちろん生パン粉を使用しています。
熊本の一品です。
- 用途：
- お惣菜
- 規格：
- 1個・60ｇ×20枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
九州産若鶏のチキンカツ
- 特徴：
- 九州産のフレッシュ若鶏の胸肉をつかい、カツに仕上げています。生肉を加工していますので、食感も柔らかくジューシ-です。
九州産のフレッシュ若鶏の胸肉をつかい、カツに仕上げています。素材の持ち味が良く引き出されたチキンかつです。
- 用途：
- お惣菜・お弁当などに最適です。
- 規格：
- 1個・120ｇ×10枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
九州産若鶏のチキン一口南蛮
- 特徴：
- 九州産のフレッシュ若鶏の胸肉をつかい、カツに仕上げています。
生肉を加工していますので、食感も柔らかくジューシ-です。九州産のフレッシュ若鶏の胸肉をつかい、南蛮にしあげました。
衣もソースとの相性がよく、オリジナルの南蛮ソース・タルタルソースでおいしくいただけます。
- 用途：
- レストランカルトメニュー・お惣菜
- 規格：
- 1個・120ｇ×10枚（冷凍）
- OEM：
- オリジナルレシピに対応ができる商品です。詳しくはお問い合わせください
本格デミグラスソース1ｋ
- 特徴：
- 完全な手作りのソースです。
牛スジ肉をたっぷり贅沢に使い、ソース職人さんが仕上げたデミグラスソースです。
洋食系にはもちろんですが、和食でも活躍しています。
- 用途：
- レストランメニュー・お惣菜
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10p（冷凍）
本格ベシャメルソースDX
- 特徴：
- グラタン類から、幅広く使用できるように、バター、小麦粉。牛乳のみで仕上げたベースです。
グラタン・パスタ・コロッケ・シチューなどには最適です。しっかりと作った、缶詰めとまったく違い、本来のベシャメルを味わうことができます。
- 用途：
- レストランメニュー・お惣菜
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10p（冷凍）
本格アメリケンソース
- 特徴：
- エビを空炒りして炒め、野菜と一緒に煮込み、裏漉ししたソースです。
魚介類の炊き込みご飯に。 生クリームで伸ばした魚介、甲殻類のソースにスープに加えて魚介の煮込みにとろみを加えて麺類のソースに。パスタには、最高です。
- 用途：
- レストランメニュー
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10p（冷凍）
本格ミートソース
- 特徴：
- お肉たっぷりのミートソースです。
木の子を多く加えているので肉料理や野菜料理にも大丈夫です。しっかりとしたソースに仕上がっています。
パスタには最適です。
- 用途：
- レストランメニュー
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10p（冷凍）
本格フュメドポアッソン（鯛）
- 特徴：
- 和食・洋食を問わずに、使用の範囲も広く、スープとしても使用ができます。
原材料は、鯛ブイヨン、玉葱、人参、レモン、香辛料などを使用し、手作業での加工を行っていますので仕上がりも一味違います。
- 用途：
- 和洋食を問わずにメニユー化ができます。
（魚料理のベース・鍋のスープベース・ブイヤベース）
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10ｐ(冷凍)
本格フォンドヴォー
- 特徴：
- ロングセラーの一品です。
７２時間炊き続けて仕上げた本格的なフォンドブォーです。ステーキソースやシチューなどの味をまろやかに整えます。
魚料理や野菜の風味を活かし艶出しにも最適です。洋食特にフレンチ系の料理にお使いください。
原材料は、仔牛肉、玉葱、人参、トマト、ニンニク、ブーケ、食塩を使用しています。
- 用途：
- 洋食・和食
（肉類のソース、シチュー、ピラフの隠し味）
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10ｐ(冷凍)
サルサポモドールベース
- 特徴：
- 本格的な基礎加工をした優れ物のソースです。
本来厨房では、トマトをホールにしたり、ホール缶であれば下ごしらえが必要ですが、この基礎的な加工作業を済ませたトマトソースがサルサポモドールベースです。個性をいかし、パスタのほか、魚介類の煮込みや創作ができるソースです。
- 用途：
- 洋食・和食
レストランメニユー・（洋食・和食）
（肉類のソース、シチュー、ピラフの隠し味）
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10ｐ(冷凍)
ロシアントマト
- 特徴：
- トマト・にんにく・生クリーム・バターで整えた濃い味付けソースです。
大手ホテルの依頼により生まれたソースで、肉類の煮込みや用途も多彩です。
原材料は、トマト、オニオン、トマトピューレ、生クリーム、トマトペースト、ワイン、ガーリック、ブラックペッパー、塩などを使用しています。
- 用途：
- 洋食・和食
レストランメニユー（洋食・和食）
- 規格：
- 1ｐ・1ｋｇ×10ｐ(冷凍)
